Editör
- Festival , Gastronomi , Gezi
- Şubat 10, 2026
- 32 views
Adana İli Tanıtım Filmi
Türkçe İngilizce
- Gastronomi , Gezi
- Şubat 10, 2026
- 39 views
Adana’da Pazar Kahvaltısı Klasiği, Ciğer
Zengin mutfak kültürüyle, Türkiye’nin yanı sıra dünyada da adını duyurmaya başlayan Adana’da, 100 yılı aşkın süredir devam eden ciğer ile kahvaltı, turistlerin de ilgi odağı oldu. Her pazar, tarihi Büyüksaat…
- Gastronomi , Gezi
- Şubat 10, 2026
- 36 views
1936’dan Beri Adana’nın Tarihi Kebapçısı Kebapçı Mesut
1936 yılından bu yana Adana Kebabı denilince ilk akla gelen lezzet olan Kebapçı Mesut, değişmeyen damak lezzetleriyle yerli ve yabancı misafirlerine ağırlamanın haklı gururunu yaşıyor. MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ ÖNCELİĞİMİZ Asırlık mekânı, işleten…
- Gastronomi
- Şubat 9, 2026
- 50 views
ADANA BÖREĞİ
Malzemeler Hazırlanışı Öncelikle baklavalık yufkaları tepsinin üzerine yerleştirin ve kenarda kalan fazlalıkları kesin. Tereyağını bir tavaya alarak eritin. Tepsinin tabanını ve kenarlarını erimiş tereyağı ile yağlayın ve 8 adet baklava…
- Gastronomi
- Şubat 9, 2026
- 31 views
KARAKUŞ TATLISI
Malzemeler (10-12 Kişilik) HazırlanışıYumurta, süt, limon suyu, un ve zeytinyağı yoğurularak hamur yapılır ve bezelere ayrılır. Un ve nişasta karışımı serperek bezeler incecik açılır. Ceviz içi, tarçın ve tozşeker karıştırılır.…
- Gastronomi
- Şubat 9, 2026
- 24 views
EZME SALATA
Malzemeler HazırlanışıDomates ve soğanların kabuğu soyulur ve küp şeklinde doğranır, önce doğranan soğanlar ezme bıçağı ile doğranır, daha sonra domatesle beraber tekrar doğranır. Hazırlanan ezme salataya tuz, sumak, zeytinyağı ve…
- Gastronomi
- Şubat 9, 2026
- 25 views
BABAGANNUŞ
Malzemeler 8 Kişilik) HazırlanışıKözlenmiş patlıcanlar, sarımsakla beraber dövülür. Doğranmış diğer malzemeler karıştırılır. Zeytinyağı ve pulbiber ilave edilip, tüm malzeme karıştırılarak servis yapılır.Not: Babagannuş közlenmiş domates ve yeşilbiberle yapılırsa daha güzel…
- Gastronomi
- Şubat 9, 2026
- 19 views
KISIR
Malzemeler (6-8 Kişilik) HazırlanışıBulgurları tamamı ıslanacak şekilde sıcak su ile ıslatılır ve yaklaşık 15 dakika kadar şişmesi için bekletilir. Soğanları ince kıyılmış şekilde doğranır, üzerine taze yeşil soğanları küçük parçalar…
- Gastronomi
- Şubat 9, 2026
- 24 views
ANALI KIZLI
Malzemeler (6-8 Kişilik)Dış Köftesi HazırlanışıKöftenin dışı için bulgur’a tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, irmik, un, yumurta ve biber salçası bulgura eklenip ıslata ıslata yoğurulur. Dövülmüş et ilave edildikten sonra…
- Gastronomi
- Şubat 9, 2026
- 24 views
SIKMA
Malzemeler (8-10 Kişilik)Hamur • 1 kilo un HazırlanışıIslatılmış ekmeğin suyu sıkılıp, bir tepsiye alınır. Un ve tuz ilave edilip, eller suya batırılarak yoğurulur ve hamur hazırlanır. Hamurdan küçük bezeler koparılır…